【大豆ミート】蒸し野菜とライクチキンの照り焼きサラダ
ヴィーガン対応
材料＜1人前＞
・ライクチキン！？ [プレーン] 下味無し・・・30g
・ゴマ油・・・適量
・サツマイモ・・・1/2本
・れんこん・・・ 1/3個
・にんじん・・・1/3本
・インゲン・・・ 2~3本
・すりゴマ・・・大さじ2/3
<調味料>
・みりん・・・大さじ1/2
・しょうゆ・・・大さじ1/2
・酒・・・大さじ1/2
・砂糖・・・小さじ1
・酢・・・小さじ1
つくり方
1.インゲンは茹でる。 れんこん、人参、サツマイモは1口大にカットし蒸し器で火を通す。
2. タレの材料を鍋で煮立たせとろみがついたら火を止める。
3.フライパンにゴマ油を熱し、ライクチキンを両面焼き、タレと合わせる。
4. 1.の野菜を器に盛り、ライクチキンを乗せ残りのタレを回しかける。
（お好みに応じてすりゴマをふる。）
