earthmeat LIKE CHICKEN!?で豆乳鍋

ヴィーガン対応

材料<1人前>

・earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・お好きな分量

・白ネギ・・・適量

・三つ葉・・・適量

・白菜・・・1/4個

・しめじ・・・1/4p

<調味料>

・白ゴマ・・・適量

・ラー油・・・適量

 

・豆乳・・・200cc

・みりん・・・40cc

・野菜白だし・・・70cc

・昆布・・・70cc

・干ししいたけ・・・1個

・水・・・70cc

・しょうが・・・1/2かけ

 

つくり方

1.鍋に昆布と干ししいたけ、水を入れ30分程つけておく。野菜は食べやすい大きさにカットする。

2.鍋を火にかけ沸騰する直前に昆布を取り出す。みりんと野菜白だし、しょうがを加えて煮立てる。

3.野菜とearthmeat LIKE CHICKEN!?を加え、柔らかくなるまで煮る。

4.最後に豆乳を加え、白ごまを少々ふる。温めながら頂く。