【大豆ミート】ライクチキンと切り干し大根のサラダ
ヴィーガン対応
材料＜1人前＞
＜2人前＞
・ライクチキン！？ [オリジナル] [プレーン] どちらでも・・・30g
・切り干し大根・・・30g
・紫キャベツ・・・20g
・レタス（飾り用）・・・適量
<調味料>
・酢・・・大さじ2
・ゴマ油・・・大さじ1
・しょうゆ・・・大さじ1/2
・砂糖・・・小さじ1
・ゴマ・・・少々
つくり方
1. 切り干し大根は水洗いし、たっぷりの水で30分程戻し、水気を絞る。
2.キャベツは千切りにし、塩少々（分量外）をふって5分おき、水気を絞る。
3. ライクチキンはさっと茹でて水気を切り、細かく裂く。
【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）塩少々で調味する】
4. a）の調味料を混ぜ合わせ、1.、2.、3.と和える。レタスと共に盛り付ける。
