①じゃがいもは皮をむき１口大にカットし、水にさらしてから水気をきる。スナップエンドウはスジをとり半分にカットする。耐熱容器に入れラップをして３分加熱する。

②ライクチキンに片栗粉を塗す。フライパンに油を熱し、ライクチキンとじゃがいもを揚げ焼きする。

③余分な油を拭き取り、スナップエンドウ、［A］の調味料を加え煮からめる。

※プレーンの場合は塩少々を振ってから片栗粉をまぶす。