earthmeat LIKE CHICKEN!?のグラタン

材料<1人前>

<2人前>

earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・40g

にんじん・・・1/2本

玉ねぎ・・・1/3個

マッシュルーム・・・1p

マカロニ・・・100g

バター・・・・大さじ1

 

パン粉・・・適量

イタリアンパセリ・・・適量

揚げ油・・・適量

 

<調味料>

牛乳・・・500㏄

小麦粉・・・大さじ4

白ワイン・・・大さじ2

鶏がらスープの素・・・小さじ1

ホワイトペッパー・・・少々

つくり方

1.earthmeat LIKE CHICKEN!?は180℃の油で軽く素揚げし、油をきる。

2.ニンジンはいちょう切りに、玉ねぎとマッシュルームはスライスする。鍋にバターを熱し、しんなりするまで炒める。

3.<調味料>のホワイトソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

2を加えて木べらでよく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

4.マカロニは茹でてザルにあげ、1.2.3と混ぜ合わせる。耐熱皿に盛り付け、パン粉をまぶしてグリルで焼き目がつくまで焼く。