earthmeat LIKE CHICKEN!?のグラタン
材料＜1人前＞
＜2人前＞
earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・40ｇ
にんじん・・・1/2本
玉ねぎ・・・1/3個
マッシュルーム・・・1p
マカロニ・・・100ｇ
バター・・・・大さじ１
パン粉・・・適量
イタリアンパセリ・・・適量
揚げ油・・・適量
＜調味料＞
牛乳・・・500㏄
小麦粉・・・大さじ4
白ワイン・・・大さじ2
鶏がらスープの素・・・小さじ1
ホワイトペッパー・・・少々
つくり方
１．earthmeat LIKE CHICKEN!?は１８０℃の油で軽く素揚げし、油をきる。
２．ニンジンはいちょう切りに、玉ねぎとマッシュルームはスライスする。鍋にバターを熱し、しんなりするまで炒める。
３．＜調味料＞のホワイトソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
２を加えて木べらでよく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
４．マカロニは茹でてザルにあげ、1.2.3と混ぜ合わせる。耐熱皿に盛り付け、パン粉をまぶしてグリルで焼き目がつくまで焼く。
