earthmeat LIKE CHICKEN!?のグラタン

材料<1人前>

earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・20g

にんじん・・・1/4本

玉ねぎ・・・1/6個

マッシュルーム・・・1/2p

マカロニ・・・50g

バター・・・・大さじ1/2

 

パン粉・・・適量

イタリアンパセリ・・・適量

 

揚げ油・・・適量

<調味料>

牛乳・・・250㏄

小麦粉・・・大さじ2

白ワイン・・・大さじ1

鶏がらスープの素・・・小さじ1/2

ホワイトペッパー・・・少々

つくり方

1.earthmeat LIKE CHICKEN!?は180℃の油で軽く素揚げし、油をきる。

2.ニンジンはいちょう切りに、玉ねぎとマッシュルームはスライスする。鍋にバターを熱し、しんなりするまで炒める。

3.<調味料>のホワイトソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。

2を加えて木べらでよく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。

4.マカロニは茹でてザルにあげ、1.2.3と混ぜ合わせる。耐熱皿に盛り付け、パン粉をまぶしてグリルで焼き目がつくまで焼く。