earthmeat LIKE CHICKEN!?のグラタン
材料＜1人前＞
earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・20ｇ
にんじん・・・1/4本
玉ねぎ・・・1/6個
マッシュルーム・・・1/2p
マカロニ・・・50ｇ
バター・・・・大さじ１/2
パン粉・・・適量
イタリアンパセリ・・・適量
揚げ油・・・適量
＜調味料＞
牛乳・・・250㏄
小麦粉・・・大さじ2
白ワイン・・・大さじ1
鶏がらスープの素・・・小さじ１/2
ホワイトペッパー・・・少々
つくり方
１．earthmeat LIKE CHICKEN!?は１８０℃の油で軽く素揚げし、油をきる。
２．ニンジンはいちょう切りに、玉ねぎとマッシュルームはスライスする。鍋にバターを熱し、しんなりするまで炒める。
３．＜調味料＞のホワイトソースの材料をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
２を加えて木べらでよく混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
４．マカロニは茹でてザルにあげ、1.2.3と混ぜ合わせる。耐熱皿に盛り付け、パン粉をまぶしてグリルで焼き目がつくまで焼く。
