earthmeat LIKE CHICKEN!?のタコライス風丼
ヴィーガン対応
材料＜1人前＞
a）タコミート
earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・5g
玉ねぎ・・・1/3個
にんにく・・・1/6かけ
セロリ・・・8g
にんじん・・・1/2本
赤パプリカ・・・1/6本
トマト水煮（缶）・・・1/3缶
チリパウダー・・・大さじ1/3
塩・・・適量
コショウ・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ1/3
earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・15g
レタス・・・1枚
アボカド・・・1/6個
トマト・・・1/6個
つくり方
１．a) タコミートを作る。
earthmeat LIKE CHICKEN!?は細かく刻む。玉ねぎ、にんにく、セロリ、にんじんはみじん切りにする。
２．フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れ火にかける。
炒めて香りが立ったら①の野菜をすべて加え、炒める。
トマト水煮と、その半量の水を加え、セロリの葉（なければローリエ）を乗せて煮る。
最後にセロリの葉を取り出し、スパイス、塩コショウで調味する。
３．earthmeat LIKE CHICKEN!? 15gは素揚げし、オリーブオイル（分量外）に漬けておく。
４．お皿にご飯をしき、千切りレタス、タコミート、カットしたトマト、
アボカド、earthmeat LIKE CHICKEN!?を乗せる。
