earthmeat LIKE CHICKEN!?のタコライス風丼

ヴィーガン対応

材料<1人前>

a)タコミート

earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・5g

玉ねぎ・・・1/3個

にんにく・・・1/6かけ

セロリ・・・8g

にんじん・・・1/2本

赤パプリカ・・・1/6本

 

トマト水煮(缶)・・・1/3缶

チリパウダー・・・大さじ1/3

塩・・・適量

コショウ・・・適量

オリーブオイル・・・大さじ1/3

 

earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・15g

レタス・・・1枚

アボカド・・・1/6個

トマト・・・1/6個

つくり方

1.a) タコミートを作る。

earthmeat LIKE CHICKEN!?は細かく刻む。玉ねぎ、にんにく、セロリ、にんじんはみじん切りにする。

2.フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れ火にかける。

炒めて香りが立ったら①の野菜をすべて加え、炒める。

トマト水煮と、その半量の水を加え、セロリの葉(なければローリエ)を乗せて煮る。

最後にセロリの葉を取り出し、スパイス、塩コショウで調味する。

3.earthmeat LIKE CHICKEN!? 15gは素揚げし、オリーブオイル(分量外)に漬けておく。

4.お皿にご飯をしき、千切りレタス、タコミート、カットしたトマト、

アボカド、earthmeat  LIKE CHICKEN!?を乗せる。