earthmeat LIKE CHICKEN!?のベジタイカレーヌードル

材料<1人前>
earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・40g
ライスヌードル・・・1人前
パクチー・・・適量
ライム・・・適量
ピーマン・・・1/5個
パプリカ・・・1/5個
タケノコ・・・10~12g
マッシュルーム・・・1個
ココナッツミルク・・・80cc
水・・・40cc
グリーンカレーペースト・・・10g
ナンプラー・・・適量
砂糖・・・適量
油・・・適量
つくり方
1.ピーマンとパプリカはタネとワタを取り細切りにする。
タケノコ、マッシュルームはスライスする。
2.鍋に油を熱し、1とearthmeat LIKE CHICKEN!?を炒める。
カレーペースト、ココナッツミルクと水を加えて煮込む。
3.仕上げにナンプラーと砂糖で調味する。
4.ライスヌードルは茹でておく。
5.器に盛り、パクチーをのせ、ライムを絞る。