earthmeat LIKE CHICKEN!?の唐揚げ南蛮風

ヴィーガン対応

材料<1人前>

earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・30g

片栗粉・・・適量

揚げ油・・・適量

 

ブロッコリー・・・2房

カリフラワー・・・2房

赤パプリカ・・・1/6個

黄パプリカ・・・1/6個

オクラ・・・1本

レタス・・・1枚

 

a)甘酢タレ

酢・・・大さじ1 1/3

しょうゆ・・・大さじ1 1/3

酒・・・大さじ2/3

みりん・・・大さじ2/3

砂糖・・・大さじ1

片栗粉・・・適量

 

白ごま・・・適量

つくり方

1.ブロッコリー、カリフラワーは茹でる。

2.鍋にタレの材料を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。

3.パプリカは食べやすい大きさにカット、オクラは塩ずりし産毛を取る。

ゆでた1とともに全て素揚げする。

4.earthmeat LIKE CHICKEN!?は片栗粉をまぶし、揚げる。

5.器に食べやすい大きさにカットしたレタスをしき、3、4を盛りタレをかける。