【大豆ミート】ライクチキンの唐揚げ南蛮風
ヴィーガン対応
材料＜1人前＞
ライクチキン！？ [オリジナル] [プレーン] どちらでも・・・30g
片栗粉・・・適量
揚げ油・・・適量
ブロッコリー・・・2房
カリフラワー・・・2房
赤パプリカ・・・1/6個
黄パプリカ・・・1/6個
オクラ・・・1本
レタス・・・1枚
＜甘酢タレ＞
酢・・・大さじ１ 1/3
しょうゆ・・・大さじ１ 1/3
酒・・・大さじ2/3
みりん・・・大さじ2/3
砂糖・・・大さじ１
片栗粉・・・適量
白ごま・・・適量
つくり方
１．ブロッコリー、カリフラワーは茹でる。
２．鍋にタレの材料を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
３．パプリカは食べやすい大きさにカット、オクラは塩ずりし産毛を取る。
ゆでた１とともに全て素揚げする。
４．ライクチキンは【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）塩少々ふる】片栗粉をまぶし、揚げる。
５．器に食べやすい大きさにカットしたレタスをしき、３、４を盛りタレをかける。
