【大豆ミート】ライクチキンときのこのハーブヨーグルトソース

材料<1人前>

材料(4人前)

ライクチキン!? [オリジナル] 下味付き・・・60g
マッシュルーム・・・1/2p
エリンギ・・・1/2p
シメジ・・・1/2p

ディル・・・適量

ピンクペッパー・・・適量

 

a)
酢・・・小さじ1
おろしにんにく・・・小さじ1/3
ホワイトペッパー・・・少々
塩・・・少々

 

ヨーグルト・・・200g

b)
オリーブオイル・・・大さじ1
塩・・・小さじ1/4

つくり方

1.ヨーグルトはキッチンペーパーに包み、ザルとボウルにのせ冷蔵庫で一晩水切りしておく。

2.ライクチキンは180℃の油で軽く素揚げし油を切って粗熱を取る。

3.きのこをホイルに包みグリルで焼き、出てきた汁ごと、a)の調味料で和える。

4.水切りしたヨーグルトとb)を混ぜ合わせる。

5.2.3.4ときざんだディル全てをあわせて和える。