【大豆ミート】ライクチキンのガーリックチーズクリーム煮

ヴィーガン対応

材料＜1人前＞

ライクチキン！？ [オリジナル][プレーン]　　50g
さつまいも　　　　小1本
人参　　　　　　 1/2本
ニンニク　　　　　1かけ

チーズ（ソイチーズ）　30g
白こしょう　　　　　少々
なたね油　　　　　大さじ1　

［A］
水　　　　　　　　 200cc
牛乳（植物性ミルク）　200cc
小麦粉（米粉）　　　大さじ2
洋風だし（野菜だし）　小さじ1
みそ　　　　　　　大さじ1

つくり方

①ライクチキンは解凍する。ニンニクはみじん切り、さつまいもと人参は食べやすい大きさにカットし、さつまいもは水にさらしてザルにあげる。
②鍋に油を熱し、ニンニクのみじん切りを炒める。人参とさつまいも、水を加え柔らかくなるまで煮る。
③Aを混ぜ合わせ、②に加え混ぜながらとろみがつくまで加熱する。白こしょう、チーズを加え混ぜたら完成。