１．ピーマンとパプリカはタネとワタを取り細切りにする。タケノコ、マッシュルームはスライスする。 ２．鍋に油を熱し、１とライクチキンを炒める。カレーペースト、ココナッツミルクと水を加えて煮込む。 ３．仕上げにナンプラーと砂糖で調味する。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】塩

1.鍋に昆布と干ししいたけ、水を入れ30分程つけておく。野菜は食べやすい大きさにカットする。 2.鍋を火にかけ沸騰する直前に昆布を取り出す。みりんと野菜白だ

１．タコミートを作る。ライクチキンは細かく刻む。玉ねぎ、にんにく、セロリ、にんじんはみじん切りにする。 ２．フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れ火にかける。炒めて香りが立ったら①の野菜をすべて加え、炒める。トマト水煮と、その半量の水を加え、セロリの葉（なければローリエ）を乗せて煮る

１．ブロッコリー、カリフラワーは茹でる。 ２．鍋にタレの材料を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 ３．パプリカは食べやすい大きさにカット、オクラは塩ずりし産毛を取る。 ゆでた１とともに全て素揚げする。 ４．ライクチキンは【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）塩少

１．フライパンにごま油を熱し、ライクチキンを両面焼く。 ２．タレの材料を加え、煮立ったら食べやすい大きさにカットしたキャベツ、玉ねぎ、にんじん、パプリカ、もやしを加え炒める。  

１．ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。干ししいたけは水で戻し、みじん切りにする。 ２．ライクチキンはぶつ切りにし、厚揚げ、なすも同じくらいの大きさにカットする。 ３．フライパンに油（分量外）を熱し、みじん切りにしたねぎをじっくり揚げる。きつね色になったら油をきっておく ４

１．ライクチキンはさっと茹でて水気をきり、細くさいておく。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）塩少々まぶす】 ２．干しきのこは水で戻しておく。ねぎ、しょうが、にんにくはみじん切りにする。 ３．フライパンに油（分量外）を熱し、みじん切りにしたねぎをじっくりと揚げる。きつね色に

１．ニンニク、玉ねぎ、セロリの茎、パクチーの茎はみじん切りにする。 ライクチキンは食べやすい大きさにカットする。 ２．鍋でオリーブオイルを熱し、１のセロリの葉以外を全て炒める。 ３．１にトマト缶を加え、空いた缶の1/2量の水を加え、セロリの葉を加えて煮る。塩、胡椒、チリパウダーを加

１．ライクチキンはグリルで焼く。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）塩少々で調味する】 ２．お好みのたれ、薬味につけていただく。

１．鍋に昆布と干ししいたけ、水をいれ３０分ほどつけておく。にんじん、紅芯大根は薄くスライスし、水菜は食べやすい大きさにカットする。かぼちゃは薄くスライスし、加熱しておく。 ２．鍋を火にかけ沸騰する直前に昆布を取り出す。みりんと白だし、しょうがを加え、煮立てる。 ３．最後に豆乳を加え、温め