①ライクチキンにケイジャンパウダーをまぶす。ブロッコリーとヤングコーンは茹でる。 ②［マスタードソース］の材料を混ぜる。 ③フライパンに油を熱し、ライクチキンをさっと両面焼く。 ④器にライクチキンと野菜を盛り付け、ソースをかける。

①タレの材料を混ぜ合わせる。 ②ライクチキンは食べやすい大きさに裂く。ザルに広げ、熱湯を回しかけ、水気を拭く。 ③アボカド、トマトを一口大にカットする。青しそ、のりは細切りにする。 ④ライクチキンとトマト、アボカドを合わせ、タレをか

①ライクチキンは熱湯をかけてふやかし、水気を切る。 ②ジャガイモは茹でて火を通す。食べやすい大きさにカットし、片栗粉をまぶす。 ③フライパンに油を熱し、ライクチキンとジャガイモを炒め、［A］の材料を加え煮絡める。 ④レタスをしき、③を盛り付け、糸唐辛子と白ごまをトッピングする。

①ライクチキンは解凍する。ニンニクはみじん切り、さつまいもと人参は食べやすい大きさにカットし、さつまいもは水にさらしてザルにあげる。 ②鍋に油を熱し、ニンニクのみじん切りを炒める。人参とさつまいも、水を加え柔らかくなるまで煮る。 ③Aを混ぜ合わせ、②に加え混ぜながらとろみがつくまで加熱する。白こ

①野菜を食べやすい大きさにカットする。なすは塩水にさらし、水気をふく。鍋に油を熱し、野菜を炒める。最後にライクチキンを加えさっと炒める。 ②山芋はすりおろし、その他のホワイトソースの材料を混ぜ合わせて、鍋に加える。混ぜながらとろみがつくまで加熱する。茹で上げたマカロニを加える。 ③グラタン皿に②

①［唐揚げ粉］の材料を混ぜ合わせる。水を少々振って、粉に少しダマができてポソポソになるように手で揉みこむ。 ②小麦粉または片栗粉（分量外）に水を混ぜ、とろみをつけ たバッター液にライクチキンを絡める。次に表面に①の唐揚げ粉をまぶす。 ③190℃に熱した油で40秒から1分揚げ、油を切る。お好みの

①玉ねぎをみじん切りにする。フライパンに油を熱し、玉ねぎをあめ色になるまで炒める。 ②ライクチキンに片栗粉をまぶす。①に［A］を加え煮立ったら、ライクチキンを加えさっと煮る。 仕上げにチーズ、パセリをトッピングする。

①じゃがいもは皮をむき１口大にカットし、水にさらしてから水気をきる。スナップエンドウはスジをとり半分にカットする。耐熱容器に入れラップをして３分加熱する。 ②ライクチキンに片栗粉を塗す。フライパンに油を熱し、ライクチキンとじゃがいもを揚げ焼きする。 ③余分な油を拭き取り、スナップエンドウ

①［スパイスソース］タカノツメはタネを外し、細かくカットする。にんにくはおろす。 その他の材料と全て混ぜ合わせる。（すり鉢やブレンダーなどで） ②玉ねぎ、ピーマン、パプリカは細切りにする。 ③フライパンにスパイスソース小さじ2を加え、ライクチキンと②を炒める。 ④トマトソースとし

①にんにくはみじん切り、タカノツメはタネを取る ②フライパンに①とごま油を入れ加熱し、香りが立ったら、ライクチキンとコーンを加え炒める。 ③茹で汁としょうゆを加え、茹で上がったパスタを加えて和える。仕上げにオリーブオイルをまわしかける。 ④器に盛り、ブラックペッパー、パセリと青じそのみじん切り