プラントベースフードのレシピ集

【大豆ミート】ライクチキンのレモン煮

①ライクチキンに熱湯をかけてふやかし、水気をきる。片栗粉をまぶす。 かぼちゃ、ナスは薄切りにする。ナスは塩水にさらして水気を拭く。 ②フライパンに油を熱し、ライクチキンとカボチャ、なすを揚げ焼きする。 ③余分な油を拭き取り、[A]を加え煮立たせる。ミニトマト、レモンスライスを加え さっと煮た
ライクチキン!? [オリジナル][プレーン] 80g かぼちゃ  80g なす    1本 ミ

ヴィーガン対応

【大豆ミート】ママレード ライクチキン

①ママレードジャム、しょうゆをポリ袋などに入れ、ライクチキンとにんにくスライスを入れ軽くもみ30分程度漬け込む。 ②ネギ、カブは食べやすい大きさにカットする。 ③フライパンにオイル半量を熱し、カブとネギを焼いたら、塩こしょうして取り出す。 ④フライパンにオイル半量を熱し、先ににんにくスラ
ライクチキン!? [オリジナル][プレーン] 60g ネギ     1/2本 カブ     2

ヴィーガン対応

【大豆ミート】ライクチキンの五色野菜和え

①ライクチキンと全ての野菜を細切りにする。 ②耐熱ボウルに入れ(ライクチキンを下に野菜を上にする)、ラップをしてレンジ 600wで3分加熱する。水気を切る。 ③調味料を混ぜあわせて、あたたかいうちに①と和える。白ゴマを振る。 ※プレーンの場合は、しょうゆ 大さじ2,1/2
ライクチキン!? [オリジナル][プレーン] 60g 白菜     2枚 人参     1/3本

ヴィーガン対応