プラントベースフードのレシピ集

【大豆ミート】とうもろこしとライクチキンの和風ペペロンチーノ

①にんにくはみじん切り、タカノツメはタネを取る ②フライパンに①とごま油を入れ加熱し、香りが立ったら、ライクチキンとコーンを加え炒める。 ③茹で汁としょうゆを加え、茹で上がったパスタを加えて和える。仕上げにオリーブオイルをまわしかける。 ④器に盛り、ブラックペッパー、パセリと青じそのみじん切り
ライクチキン!? [オリジナル][プレーン]  40~50g コーン    約70g タカノツメ

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【大豆ミート】ライクチキンのメキシカンチリトマトパスタ

①パプリカ、ナスは食べやすい大きさにカットする。ナスは塩水にさらして水けを切る。 ②[ワカモレ]アボカドは皮とタネを外して潰し、玉ねぎとトマトはみじん切りにする。その他の材料と混ぜ合わせる。 ③フライパンにオイルを熱し、like chickenと①を炒めたら、トマトソース、チリパウダーを加え
ライクチキン!? [オリジナル][プレーン]  40g パプリカ(赤、黄)約15g ナス  

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【大豆ミート】ライクチキンのフォー鍋

①鍋に水と干し椎茸、昆布を入れ、30分ほど置いておく。米麺はぬるま湯で戻しておく。 ②白菜とネギ、春菊は細切りにカットする。 ③鍋に包丁で潰したにんにくと、しょうがスライスを加え、火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出し、しょうゆ、塩、こしょう、ごま油を加え調味し5分ほど煮立たせる。 ④ライクチキン
ライクチキン!? [オリジナル][プレーン] 80g 白菜     適量 ネギ     適量

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【大豆ミート】ライクチキンのレモン煮

①ライクチキンに熱湯をかけてふやかし、水気をきる。片栗粉をまぶす。 かぼちゃ、ナスは薄切りにする。ナスは塩水にさらして水気を拭く。 ②フライパンに油を熱し、ライクチキンとカボチャ、なすを揚げ焼きする。 ③余分な油を拭き取り、[A]を加え煮立たせる。ミニトマト、レモンスライスを加え さっと煮た
ライクチキン!? [オリジナル][プレーン] 80g かぼちゃ  80g なす    1本 ミ

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【大豆ミート】ママレード ライクチキン

①ママレードジャム、しょうゆをポリ袋などに入れ、ライクチキンとにんにくスライスを入れ軽くもみ30分程度漬け込む。 ②ネギ、カブは食べやすい大きさにカットする。 ③フライパンにオイル半量を熱し、カブとネギを焼いたら、塩こしょうして取り出す。 ④フライパンにオイル半量を熱し、先ににんにくスラ
ライクチキン!? [オリジナル][プレーン] 60g ネギ     1/2本 カブ     2

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【大豆ミート】ライクチキンの五色野菜和え

①ライクチキンと全ての野菜を細切りにする。 ②耐熱ボウルに入れ(ライクチキンを下に野菜を上にする)、ラップをしてレンジ 600wで3分加熱する。水気を切る。 ③調味料を混ぜあわせて、あたたかいうちに①と和える。白ゴマを振る。 ※プレーンの場合は、しょうゆ 大さじ2,1/2
ライクチキン!? [オリジナル][プレーン] 60g 白菜     2枚 人参     1/3本

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