
エジプト風 ライクチキンのグリーンスープ
①にんにくはみじん切りにする。モロヘイヤは茎を取り除く。モロヘイヤまたはほうれん草を1cm程度に刻む。
②鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくとカレー粉を炒める。香りが立ったら、ライクチイキンを加えサッと炒める。
③水と昆布を加え、沸いたら、モロヘイヤとほうれん草を加え火を通す。
④しょうゆと塩
ライクチキン 80g
モロヘイヤ 5本 または ホウレンソウ 3本
にんにく 1カケ
水
ヴィーガン対応