【大豆ミート】具沢山ライクチキンの中華春雨サラダ
材料＜1人前＞
＜4人前＞
ライクチキン！？ [オリジナル] [プレーン] どちらでも・・・20ｇ
春雨・・・30ｇ
もやし・・・1/2p
きゅうり・・・1/3本
にんじん・・・1/3本
卵・・・1個
塩・・・少々
a)
しょうゆ・・・大さじ１
酢・・・大さじ１
砂糖・・・小さじ１
ゴマ油・・・大さじ1/2
白ゴマ・・・適量
すりゴマ・・・適量
つくり方
１．もやしは茹でる。ライクチキンもサッと茹でて水気を切り、細かくさく。
春雨は熱湯で茹でて戻し、水気を切り、食べやすい長さに切る。
きゅうりとにんじんは千切りにし、塩少々でもみ１０分ほど置き水気を絞る。
２．フライパンに油少々（分量外）を熱し溶き卵を入れ、炒り卵を作る。
３．調味料(a)を混ぜ合わせ、すべての材料と和える。
【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】塩で調味する。
