ライクチキンでザクザクフライドチキン

①衣A、粉とスパイス類を混ぜ合わせ、バットに広げる。 ケチャップと水を混ぜたものを、全体にまんべんなく振り入れ、粉と液体を手ですり混ぜてそぼろ状にする。
ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも 80g [衣 A ] 小麦粉 大

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ライクチキンの甘辛ゴマ焼き

①ライクチキンと調味料をポリ袋に入れ漬け込む。(15分~一晩) ②白ゴマ、片栗粉の順にまぶし、油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
ライクチキン!? [プレーン] 80g [調味料] しょうゆ     大さじ1 みりん  

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和風 ライクチキンジンジャー胡麻照り焼き

①ネギとピーマン、人参は食べやすい大きさにカットする。 ②ライクチキンは熱湯をかけてふやかし、水気を切って、片栗粉をまぶす。 ③フライパンに、油を熱し、①を炒めたら、調味料を加え煮からめ、ライクチキンを加えサッと炒める。すりゴマを振りかける。
ライクチキン!?[オリジナル] 80g ネギ   1/3本 ピーマン  1個 人参    1/

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精進ダイニング風 ライクチキンと長芋のお好み焼き

①トマトを1cm程度に刻み、調味料と和えてソースを作る。
②キャベツは細切りにし、長芋は皮をむき、適当に細かく刻む。
③ボウルに長芋と水を加えよく混ぜたら、粉と塩を加え混ぜ、キャベツを加え混ぜる。
④フライパンに油を熱し、③を流し込み、ライクチキンを割いて乗せる。

ライクチキン!?[オリジナル] 80g
長芋     50g
薄力粉   

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ライクチキンと人参のきんぴら

①人参とライクチキンを千切りにする。 ②耐熱容器に入れ、ごま油を回しかけ軽く和えたら、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。 ③しょうゆ、みりん、メープルシロップを加えてまぜ、再びラップをして1分加熱する。 ④仕上げに白ゴマ、お好みで七味をかける。
ライクチキン!? [プレーン]・・・80g 人参・・・1本 ごま油・・・大さじ1/2 しょうゆ

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ライクチキンと青菜のお浸し

①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。 ②青菜を茹でて、水気を搾り、食べやすいサイズにカットする。 ③しょうゆを回しかけ、かつお節をかける。
ライクチキン!? [プレーン]・・・40g 小松菜(青菜)・・・1/4束 しょうゆ(薄口しょうゆ

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ライクチキンのお吸い物

①だし汁に白だし、みりんを加え沸かす。 ②ライクチキンを細く裂き、わかめとともに加えて煮る。 ③仕上げに木の芽や三つ葉を添える。
ライクチキン!? [プレーン]・・・20~30g 和風だし汁・・・150cc 白だし(しょうゆ)

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ライクチキンとアボカドの和風サラダ

①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。 ②アボカドは食べやすい大きさにカットし、酢で和える。 ③①②と千切りにした青じそ、カットしたミニトマト、調味料を和え、海苔をかける。
ライクチキン!? [プレーン]・・・40g アボカド・・・1個 青しそ・・・2枚 ミニトマト・

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ライクチキンと海藻サラダ梅風味ドレッシング

①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。 ②大根と長芋は細切りに、わかめと豆苗は食べやすい長さにカットする。 ③<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
ライクチキン!? [プレーン]・・・80g わかめ・・・30g 大根(赤大根)・・・100g

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ライクチキンとカラフル野菜のひじきサラダ

①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。 ②紫キャベツは千切りにし、塩をしてもみ、5分ほどおいて水気を絞る。パプリカは細切りにする。水菜は3cm程度にカットする。 ③<調味料>を混ぜ、ひじき、枝豆、①②の材料を合わせて和える。
ライクチキン!? [プレーン]・・・80g ひじき・・・50g 紫キャベツ・・・20g パプリ

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