ライクチキンでザクザクフライドチキン
①衣A、粉とスパイス類を混ぜ合わせ、バットに広げる。
ケチャップと水を混ぜたものを、全体にまんべんなく振り入れ、粉と液体を手ですり混ぜてそぼろ状にする。
ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも 80g
[衣 A ]
小麦粉 大
ライクチキンの甘辛ゴマ焼き
①ライクチキンと調味料をポリ袋に入れ漬け込む。(15分~一晩)
②白ゴマ、片栗粉の順にまぶし、油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。
ライクチキン!? [プレーン] 80g
[調味料]
しょうゆ 大さじ1
みりん
和風 ライクチキンジンジャー胡麻照り焼き
①ネギとピーマン、人参は食べやすい大きさにカットする。
②ライクチキンは熱湯をかけてふやかし、水気を切って、片栗粉をまぶす。
③フライパンに、油を熱し、①を炒めたら、調味料を加え煮からめ、ライクチキンを加えサッと炒める。すりゴマを振りかける。
ライクチキン!?[オリジナル] 80g
ネギ 1/3本
ピーマン 1個
人参 1/
精進ダイニング風 ライクチキンと長芋のお好み焼き
①トマトを1cm程度に刻み、調味料と和えてソースを作る。
②キャベツは細切りにし、長芋は皮をむき、適当に細かく刻む。
③ボウルに長芋と水を加えよく混ぜたら、粉と塩を加え混ぜ、キャベツを加え混ぜる。
④フライパンに油を熱し、③を流し込み、ライクチキンを割いて乗せる。
ライクチキン!?[オリジナル] 80g
長芋 50g
薄力粉
ライクチキンと人参のきんぴら
①人参とライクチキンを千切りにする。
②耐熱容器に入れ、ごま油を回しかけ軽く和えたら、ラップをして600Wのレンジで2分加熱する。
③しょうゆ、みりん、メープルシロップを加えてまぜ、再びラップをして1分加熱する。
④仕上げに白ゴマ、お好みで七味をかける。
ライクチキン!? [プレーン]・・・80g
人参・・・1本
ごま油・・・大さじ1/2
しょうゆ
ライクチキンと青菜のお浸し
①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。
②青菜を茹でて、水気を搾り、食べやすいサイズにカットする。
③しょうゆを回しかけ、かつお節をかける。
ライクチキン!? [プレーン]・・・40g
小松菜(青菜)・・・1/4束
しょうゆ(薄口しょうゆ
ライクチキンのお吸い物
①だし汁に白だし、みりんを加え沸かす。
②ライクチキンを細く裂き、わかめとともに加えて煮る。
③仕上げに木の芽や三つ葉を添える。
ライクチキン!? [プレーン]・・・20~30g
和風だし汁・・・150cc
白だし(しょうゆ)
ライクチキンとアボカドの和風サラダ
①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。
②アボカドは食べやすい大きさにカットし、酢で和える。
③①②と千切りにした青じそ、カットしたミニトマト、調味料を和え、海苔をかける。
ライクチキン!? [プレーン]・・・40g
アボカド・・・1個
青しそ・・・2枚
ミニトマト・
ライクチキンと海藻サラダ梅風味ドレッシング
①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。
②大根と長芋は細切りに、わかめと豆苗は食べやすい長さにカットする。
③<ドレッシング>の材料を混ぜ合わせる。
ライクチキン!? [プレーン]・・・80g
わかめ・・・30g
大根(赤大根)・・・100g
ライクチキンとカラフル野菜のひじきサラダ
①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。
②紫キャベツは千切りにし、塩をしてもみ、5分ほどおいて水気を絞る。パプリカは細切りにする。水菜は3cm程度にカットする。
③<調味料>を混ぜ、ひじき、枝豆、①②の材料を合わせて和える。
ライクチキン!? [プレーン]・・・80g
ひじき・・・50g
紫キャベツ・・・20g
パプリ