①玉ねぎ、ピーマン、トマトは細かくカットし、オリーブは1/2にカットする。 ②①を調味料と合わせて混ぜる。 ③ライクチキンはサッと茹でて、水気をふきとり、細く割く。②に和える。 （時間があれば冷蔵庫で冷やすとよい）

①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。 ②青菜を茹でて、水気を搾り、食べやすいサイズにカットする。 ③しょうゆを回しかけ、かつお節をかける。

①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。 ②アボカドは食べやすい大きさにカットし、酢で和える。 ③①②と千切りにした青じそ、カットしたミニトマト、調味料を和え、海苔をかける。

①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。 ②大根と長芋は細切りに、わかめと豆苗は食べやすい長さにカットする。 ③＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。

①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。 ②紫キャベツは千切りにし、塩をしてもみ、５分ほどおいて水気を絞る。パプリカは細切りにする。水菜は３cm程度にカットする。 ③＜調味料＞を混ぜ、ひじき、枝豆、①②の材料を合わせて和える。

①大根はおろして水気を絞る。 ②ザルにライクチキンをのせ、熱湯をかけてふやかす。水気を切って、片栗粉をまぶす。 ③フライパンにごま油を熱し②を両面焼いたら、ししとう、トマトを炒め、大根おろしと（A）を加え煮絡める。

①オレンジを半分にカットし、半分は果汁を絞り、半分は皮を取り除き実を取り出す。 ②人参は半分はスライスし、半分はすりおろす。 ③オレンジ果汁とにんじんのすりおろし、調味料（A）を混ぜ合わせる。 ④鍋に湯を沸かし、にんじんスライスを茹でザルに上げたら、ライクチキンに片栗粉をまぶし、さっと茹で、ザ

①鍋に水を入れ火にかけ沸いたら、キャベツとセロリの葉、ライクチキン、おろしにんにくを加え煮る。キャベツに火が通ったら、オリーブオイルを加え、塩コショウする。 ②ジャガイモは皮を剥き、一口大にカットし、レンジで（５００w５分）加熱して火を通し、180℃の油でサッと揚げる。ザルで油を切って塩を振る。

①ボウルに、半分にカットしたトマトを入れ、塩を加えまぜ５分置く。 ②ライクチキンはさっと茹でて、水気を拭く。 ③①に水気が出てきたらオリーブオイル、酢、メープルを加え、スプーンでよく混ぜ、②を加える。 ④パンは食べやすい大きさにカットし、おろしにんにくを塗って、オリーブオイルをかけ、塩をふり、

1.ライクチキンはさっと茹で、水気を切り、細かく裂く。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】塩少々ふる。 2. 調味料を全て混ぜ、ドレッシングを作る。 3. 春雨は戻して、水気をよく切る。きゅうり、にんじんは千切りにし、塩もみしてしばらく置き、水気を絞り春雨とドレッシング（