①ライクチキンと調味料をポリ袋に入れ漬け込む。（15分～一晩） ②白ゴマ、片栗粉の順にまぶし、油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。

①ネギとピーマン、人参は食べやすい大きさにカットする。 ②ライクチキンは熱湯をかけてふやかし、水気を切って、片栗粉をまぶす。 ③フライパンに、油を熱し、①を炒めたら、調味料を加え煮からめ、ライクチキンを加えサッと炒める。すりゴマを振りかける。

①トマトを1cm程度に刻み、調味料と和えてソースを作る。 ②キャベツは細切りにし、長芋は皮をむき、適当に細かく刻む。 ③ボウルに長芋と水を加えよく混ぜたら、粉と塩を加え混ぜ、キャベツを加え混ぜる。 ④フライパンに油を熱し、③を流し込み、ライクチキンを割いて乗せる。蓋をして焼く。裏返して、また蓋

①人参とライクチキンを千切りにする。 ②耐熱容器に入れ、ごま油を回しかけ軽く和えたら、ラップをして600Wのレンジで２分加熱する。 ③しょうゆ、みりん、メープルシロップを加えてまぜ、再びラップをして１分加熱する。 ④仕上げに白ゴマ、お好みで七味をかける。

①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。 ②青菜を茹でて、水気を搾り、食べやすいサイズにカットする。 ③しょうゆを回しかけ、かつお節をかける。

①だし汁に白だし、みりんを加え沸かす。 ②ライクチキンを細く裂き、わかめとともに加えて煮る。 ③仕上げに木の芽や三つ葉を添える。

①大根はおろして水気を絞る。 ②ザルにライクチキンをのせ、熱湯をかけてふやかす。水気を切って、片栗粉をまぶす。 ③フライパンにごま油を熱し②を両面焼いたら、ししとう、トマトを炒め、大根おろしと（A）を加え煮絡める。

1. ライクチキンは食べやすい大きさに裂く。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】塩少々をまぶす。

1.鍋に昆布と干ししいたけ、水を入れ30分程つけておく。野菜は食べやすい大きさにカットする。 2.鍋を火にかけ沸騰する直前に昆布を取り出す。みりんと野菜白だ