【大豆ミート】精進ダイニング風 ライクチキンと長芋のお好み焼き
ヴィーガン対応
材料＜1人前＞
ライクチキン！？[オリジナル] ８０g
長芋 ５０g
薄力粉 ５０g
水 ７５cc
塩 小さじ1/4
キャベツ 1/8個
ごま油 大さじ1/2
＜ソース＞
トマト 1/2個
しょうゆ 大さじ１
ごま油 大さじ1/2
メープル 小さじ１
ブラックペッパー 少々
つくり方
①トマトを1cm程度に刻み、調味料と和えてソースを作る。
②キャベツは細切りにし、長芋は皮をむき、適当に細かく刻む。
③ボウルに長芋と水を加えよく混ぜたら、粉と塩を加え混ぜ、キャベツを加え混ぜる。
④フライパンに油を熱し、③を流し込み、ライクチキンを割いて乗せる。蓋をして焼く。裏返して、また蓋をして焼く。
