①みりんを鍋に入れ加熱しアルコールを飛ばす。タカノツメは種を取る。 ②ニラは細かく刻む。保存容器に全ての調味料とともに入れる。

①春雨は熱湯でもどす。ライクチキンは細く割く。タカノツメは種を取る。 ②玉ねぎはスライス、人参、にらは食べやすい大きさにカットする。 ③フライパンにごま油を熱しタカノツメを炒め、②ともやしを加え炒めたら、ライクチキンを加えサッと炒める。 ④調味料を加え、春雨を加え、炒める。 （辛いのが苦手な

①にんにくはスライス、ズッキーニは1cm程度に輪切りにする。レモンは半分を絞り、半分をスライスする。 ②フライパンにオリーブオイルを入れニンニクスライスを加え火にかけ、弱火でじっくり狐色に炒め、取り出す。 ③ズッキーニを両面焼き、取り出して塩を振る。 ④ライクチキンを加えサッと炒めたら、レモン

①玉ねぎ、ピーマン、トマトは細かくカットし、オリーブは1/2にカットする。 ②①を調味料と合わせて混ぜる。 ③ライクチキンはサッと茹でて、水気をふきとり、細く割く。②に和える。 （時間があれば冷蔵庫で冷やすとよい）

①ライクチキンと調味料をポリ袋に入れ漬け込む。（15分～一晩） ②白ゴマ、片栗粉の順にまぶし、油を熱したフライパンで両面をこんがり焼く。

①ネギとピーマン、人参は食べやすい大きさにカットする。 ②ライクチキンは熱湯をかけてふやかし、水気を切って、片栗粉をまぶす。 ③フライパンに、油を熱し、①を炒めたら、調味料を加え煮からめ、ライクチキンを加えサッと炒める。すりゴマを振りかける。

①人参とライクチキンを千切りにする。 ②耐熱容器に入れ、ごま油を回しかけ軽く和えたら、ラップをして600Wのレンジで２分加熱する。 ③しょうゆ、みりん、メープルシロップを加えてまぜ、再びラップをして１分加熱する。 ④仕上げに白ゴマ、お好みで七味をかける。

①ライクチキンはサッと茹でて水気を切る。細く裂く。 ②青菜を茹でて、水気を搾り、食べやすいサイズにカットする。 ③しょうゆを回しかけ、かつお節をかける。

①にんにくはみじん切りにする。モロヘイヤは茎を取り除く。モロヘイヤまたはほうれん草を1cm程度に刻む。 ②鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくとカレー粉を炒める。香りが立ったら、ライクチイキンを加えサッと炒める。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】塩少々で調味する。 ③水と昆布を加

①大根はおろして水気を絞る。 ②ザルにライクチキンをのせ、熱湯をかけてふやかす。水気を切って、片栗粉をまぶす。 ③フライパンにごま油を熱し②を両面焼いたら、ししとう、トマトを炒め、大根おろしと（A）を加え煮絡める。