①にんにくはスライス、ズッキーニは1cm程度に輪切りにする。レモンは半分を絞り、半分をスライスする。
②フライパンにオリーブオイルを入れニンニクスライスを加え火にかけ、弱火でじっくり狐色に炒め、取り出す。
③ズッキーニを両面焼き、取り出して塩を振る。
④ライクチキンを加えサッと炒めたら、レモンスライスをのせ、みりん、レモン汁、しょうゆを加えフタをして蒸し焼きにする。
⑤全てを盛り合わせ、黒こしょうを振りかける。