１．マスタードマヨネーズはaの材料をよく混ぜ合わせる。 ２．赤玉ねぎはスライスし、塩水に付け辛みを抜き、水気を拭き取る。セロリは千切りにし、パプリカはスライスする。 レタスは食べやすい大きさにちぎる。ライクチキンはサッと茹で、水気を切り細く割く。 ３．千切りにしたセロリ、ライクチキ

１．照り焼きソースはa)の全ての材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら時々混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 ２．ゴママヨネーズはb)の全ての材料を混ぜ合わせる。 ３．ごぼうはささがきにし、水にさらしてアク抜きをし、茹でる。 ライクチキンはサッと茹でて、細く割く。１の照り焼きソー

1. ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクをとる。にんじんは千切り、ライクチキンは細かく裂く。 2. 耐熱容器に水気を切ったごぼう、にんじんを入れラップ

1.ライクチキンはさっと茹でて水気を切り、細かく裂く。 2. セロリはスジを取り除き、斜め薄切りにする。葉も細かく刻む。

1. [マリネ]にんじん、赤玉ねぎは千切りにする。ヤングコーン、トマトは食べやすい大きさにカットする。 　マリネの調味料を全て混ぜ合わせたらカットした野菜を漬け

1.  干しシイタケを水につけ一晩おきだし汁を作っておく。 2. ライクチキンはサッと茹でて水気を切り、細かく裂く。a） 【プレーンを使用する場合（オリジ

1. ミニトマトは半分に切り、塩・胡椒をふり、スプーンなどで軽く混ぜ、水気が出てきたら、バルサミコ酢、オリーブオイルを加え再びよく混ぜる。 2.ライクチキン

1. 切り干し大根は水洗いし、たっぷりの水で30分程戻し、水気を絞る。 2.キャベツは千切りにし、塩少々（分量外）をふって5分おき、水気を絞る。

1.  赤玉ねぎ、ラディッシュ、アボカドはスライスする。レタス、バジルは食べやすい大きさにちぎる。 2. ベジバーグをつくる。玉ねぎはみじん切りにして炒め、