earthmeat LIKE CHICKEN!?のタイ風春雨サラダ

ヴィーガン対応

材料<1人前>

・earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・20g

・春雨・・・20g

・きゅうり・・・1/2本

・にんじん・・・1/3本

・トマト・・・ 1/6個

・レタス・・・1/4個

・紅芯大根・・・4切

<調味料>

・しょうゆ・・・大さじ1

・酢・・・大さじ1

・砂糖・・・小さじ1

・ゴマ油・・・大さじ1/2

・すりゴマ・・・少々

・白ゴマ・・・少々

・スイートチリソース・・・小さじ1/2

つくり方

1. earthmeat LIKE CHICKEN!?はさっと茹で、水気を切り、細かく裂く。

2. 調味料を全て混ぜ、ドレッシングを作る。

3. 春雨は戻して、水気をよく切る。きゅうり、にんじんは千切りにし、塩もみしてしばらく置き、水気を絞り春雨とドレッシング(半量)と和える。

4. 細切りにしたレタスをボウルに敷き春雨サラダを盛り、earthmeat LIKECHICKEN!?、カットしたトマト、紅芯大根をのせる。