earthmeat LIKE CHICKEN!?のベジタブルサンド 和風てりやき
材料＜1人前＞
earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・20ｇ
ごぼう・・・10ｇ
大根・・・10ｇ
人参・・・10ｇ
レタス・・・適量
バター・・・適量
パン
＝照り焼きソース＝
a)
醤油・・・大さじ１
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
砂糖・・・大さじ1/2
＝ごまマヨ＝
ｂ）
マヨネーズ・・・30ｇ
白ごま・・・5g
白練ゴマ・・・３ｇ
つくり方
１．照り焼きソースはaの全ての材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら時々混ぜながらとろみがつくまで加熱する。
２．ゴママヨネーズはbの全ての材料を混ぜ合わせる。
３．ごぼうはささがきにし、水にさらしてアク抜きをし、茹でる。
earthmeat LIKE CHICKEN!?はサッと茹でて、細く割く。１の照り焼きソースを和えておく。
４．大根とにんじんは千切りにする。レタスは食べやすい大きさにちぎる。
５．パンにバターを塗り、３，４をのせる。
仕上げに照り焼きソース、ゴママヨをかけてサンドする。
