１．ニンニク、玉ねぎ、セロリの茎、パクチーの茎はみじん切りにする。

ライクチキンは食べやすい大きさにカットする。

２．鍋でオリーブオイルを熱し、１のセロリの葉以外を全て炒める。

３．１にトマト缶を加え、空いた缶の1/2量の水を加え、セロリの葉を加えて煮る。塩、胡椒、チリパウダーを加え、調味する。

４．トルティーヤにベジタコソースをのせ、パクチーの葉を散らしていただく。