【大豆ミート】インド風 ベジタブル ライクチキンヴィンダルー
ヴィーガン対応
材料＜1人前＞
ライクチキン！？ [オリジナル] [プレーン] どちらでも ８０g
玉ねぎ 1/2個
トマト 大１個
油 米油
A）
おろしにんにく 大さじ 1/2
おろししょうが 大さじ 1/2
梅干し 小 1
酢 大さじ 2/3
カレー粉 大さじ 1/2～1/3
しょうゆ 大さじ１
ブラックペッパー 少々
サラダリーフ、ごはん
つくり方
①梅干しを種から外し、包丁で叩きペーストにする。
Aを混ぜ合わせ、ライクチキンと和える。
②玉ねぎをみじん切りにする。
③鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。
④マリネしておいたライクチキンを炒め、トマトをちぎりながら加え混ぜながら煮る。
【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】仕上げに塩で調味する
