プラントベースフードのレシピ集
【大豆ミート】ライクチキンのパッカンおにぎり
1.フライパンに油を熱し、ライクチキンを両面焼く。a)の調味料を全て加え、中~強火で煮からめる。
2.丸いおにぎりをつくり、海苔を全面に巻く。
3.包丁で切り目を入れ、具材を挟む。
※おろしにんにくはお好みでなしでもOKです。
ライクチキン!? [プレーン] 下味無し・・・50g
a)
みりん・・・大さじ2
酒・
【大豆ミート】ライクチキンのパワーサラダボウル ケイジャングリル
1.塩ヨーグルトドレッシングを作る。cの材料を全て混ぜ合わせる。
2.サラダベースは食べやすい大きさにちぎっておく。
ブロッコリーはひと口大に切ってゆでる。
半熟卵、トマト、ラディッシュは半分に切る。
ピクルスは食べやすい大きさに切る。
3.マッシュポテトを作る。じゃが
ライクチキン!? [オリジナル] 下味付き・・・30g
ケイジャンスパイス・・・適量
ア
【大豆ミート】ライクチキンでチヂミ
1.玉ねぎ、人参は千切りにする。ニラは3cm程度にカットする。
2.粉と卵、水、ガラスープをボウルに混ぜ合わせる。①を加え混ぜ合わせる。
3.フライパンに油を熱し、②をフライパン全体に広げたら、上にライクチキンを薄く割く。
【プレーンを使用する場合(オリジナルでは不要)塩少々まぶす。】
<2人前>
ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも・・・40g
玉ね
【大豆ミート】ライクチキンの照り焼き丼
1. フライパンにごま油を熱し、ライクチキンを両面焼く。a)の調味料を全て加え、中~強火で煮からめる。
2. ごはんの上に照り焼きを盛り、小ねぎ、糸唐辛子をトッピングする。
トッピングには、ゴマや七味などもおすすめです。
※おろしにんにくはお好みでなしでもOKです。
・ライクチキン!? [プレーン] 下味無し ・・・50g
・ゴマ油・・・小さじ1/2
・小ねぎ・
【大豆ミート】蒸し野菜とライクチキンの照り焼きサラダ
1.インゲンは茹でる。 れんこん、人参、サツマイモは1口大にカットし蒸し器で火を通す。
2. タレの材料を鍋で煮立たせとろみがついたら火を止める。
・ライクチキン!? [プレーン] 下味無し・・・30g
・ゴマ油・・・適量
・サツマイモ