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更新日:2022.8.05 公開日 : 2022.3.31 大豆ミート

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レシピあり✍️◆おつまみグリル◆
グリルでサっと焼いてお好みのタレにディップするだけ!
手軽でギルトフリーなおつまみのご紹介です🍻🌴

▶材料(1人前)
earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・適量
焼肉のタレ・・・適量
小ねぎ・・・適量
糸唐辛子・・・適量

▶手順
1. earthmeat LIKE CHICKEN!?はグリルで焼く。
2. お好みのたれ、薬味につけていただく。

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作ったら、ぜひ #LIKECHICKENレシピ をつけて投稿してくださいね!
皆様の素敵な投稿をお待ちしております😊✨
ECサイトでもヴィーガンレシピを含め40種類以上のレシピを紹介していますので、チェックしてみてください!

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レシピあり✍️【中華風パスタ】
本日は、@kenkou302 さんがご投稿してくれたLIKE CHICKEN!?の中華風パスタをご紹介します🌱🌟
バテ気味のときでも食欲をそそるピリッと辛口中華麺、おいしそうですね🤤🤤

@kenkou302  さんのご投稿もぜひチェックしてみてください🎥

📝レシピ( @kenkou302  さんのご投稿より)
・熱湯 170cc
・ZENBヌードル 1束

・LIKE CHICKEN!? 150g
・醤油 大1
・酒 大1
・甜面醤 10g

・オリーブオイル 少量
・ニンニク 10g
・生姜 10g
・豆板醤 5g
・豆鼓醤 10g
・唐辛子 1本
・長ネギ 10cm

【作り方】
① 麺を500W4分でレンチン
② LIKE CHICKEN!?に焦げ目をつける
③ 酒と醤油で詰める
④ 火を弱めて甜面醤投入して混ぜたら避難する
⑤ ニンニク、生姜、豆板醤、豆鼓、唐辛子を投入して香りを出す
⑥ LIKE CHICKEN!?を投入
⑦ 麺、茹で汁を投入
⑧ ネギを投入

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作ったら、ぜひ #LIKECHICKENレシピ をつけて投稿してくださいね!
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レシピあり✍️◆ベジタコス◆
チリトマトにパクチーのアクセントが効いた、ガブっと豪快に食べたいベジタコスのご紹介🍅🌮

▶材料(1人前)
earthmeat LIKE CHICKEN!?・・・25g
玉ねぎ・・・1/4個
ニンニク・・・1/2カケ
セロリ・・・1/4本
パクチー・・・2,3本
トマト缶・・・1/2缶
塩・・・適量
胡椒・・・適量
チリパウダー・・・適量
オリーブオイル・・・適量
トルティーヤ・・・1枚

▶手順
1.ニンニク、玉ねぎ、セロリの茎、パクチーの茎はみじん切りにする。
earthmeat LIKE CHICKEN!?は食べやすい大きさにカットする。
2.鍋でオリーブオイルを熱し、1のセロリの葉以外を全て炒める。
3.1にトマト缶を加え、空いた缶の1/2量の水を加え、セロリの葉を加えて煮る。塩、胡椒、チリパウダーを加え、調味する。
4.トルティーヤにベジタコソースをのせ、パクチーの葉を散らしていただく。

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<中学校で食育プログラムに参加しました>

4月26日、東京学芸大学附属小金井中学校にて開催された食育プログラム「食べて学ぶSDGs」にLIKE CHICKEN!?が参加しました✨

八千代エンジニヤリング株式会社が企画する中学生向けの本プログラムでは、プラントベースフードを起点とした様々な社会・環境課題に触れ、SDGs達成のための取り組みを学びます🌱
 
◎今回の取り組み◎
今回は家庭科部の部員が①代替シーフード、②大豆ミート、③昆虫食の3チームに分かれ、春休みに考えてきたレシピや食べてみた感想をプレゼン発表しました⭐️
大豆ミートチームは4名が炊き込みご飯やしそ巻き天ぷら、ヴィーガンパンケーキなどを作ってくれました🍳

「見た目も味も普通のチキンでヴィーガンも食べやすそう」 
「弾力のある食感」 
「味がついていないもの、唐揚げなどすぐに使えるものもほしい」 

など、様々な感想をいただきました💕
LIKE CHICKEN!?がこのような食育プログラムに参加するのは初めてでしたが、将来を担う若者に「おいしいからこれがいい!」という選択肢を広めるため、今後も積極的に参画いたします🏫

続報をお楽しみに!

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今日は山の日!
今はやりのキャンプでおいしいキャンプ飯を楽しんでいる方も多いのではないでしょうか🏕

今日はそんなキャンプ飯にオススメのヘルシー&ボリューミーなヴィーガンスナックフードをご紹介🍳
LIKE CHICKEN!?をスキレットで焼いて、サルサソース、ヴィーガンチーズと絡めれば、チキンチーズナチョスのできあがりです🍽

サクサクのトルティーヤチップス、トロトロのチーズ、ピリ辛ソースの最高の組み合わせ🥳
そこにLIKE CHICKEN!?が出会うとおいしさが無限大に広がります♾
本当にヴィーガン!?ときっと驚くはず🙊

大自然に囲まれて、日常の喧騒を忘れるリラクシングなひと時をぜひ、LIKE CHICKEN!?とともにお過ごしください💕

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レシピあり✍️【ヴィーガンコブサラダ🥗】
本日は、@liliatable_sayuri さんがご投稿してくれたLIKE CHICKEN!?のヴィーガンコブサラダをご紹介いたします🌱🌟
彩りやお野菜の使い方がとても素敵でマネしたくなりますね🌈
 
@liliatable_sayuri さんのご投稿もぜひチェックしてみてください🎥
 
🥗レシピ( @liliatable_sayuri さんのご投稿より抜粋)
LIKE CHICKEN!?  茹でて、大きなものは手で一口大に割く
野菜は好みですが、コブサラダといえばアボカドは必須
トマトがなかったのでラデッシュをヒラヒラにスライス
レモンと大葉の塩麹ドレッシングでさっぱりした味でいただきました。
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トウモロコシのかき揚げ、みなさん食べたことありますか?
粒がカリカリで、旬の今は特に甘さが際立って絶品です🌽

今日はトウモロコシのかき揚げにLIKE CHICKEN!?をプラス➕
ほぐしたトウモロコシを裂いたLIKE CHICKEN!?と一緒に揚げれば、カリカリとジューシーが楽しめる一品のできあがり🙌
ボリューム感も満点です💯

塩で素材のおいしさを活かすも良し、スパイスをふって夏っぽくアレンジするも良し🧂🌶
必要な材料も少ないので、この夏はおやつにもおつまみにもヘビロテ間違いなしです🕒🍻

みなさんもぜひお試しください💓

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8月18日(木)まで期間限定!定期便【初回半額】キャンペーン!
しかも、期間中のお申込みなら2回目から自由にご解約可能。
お得な定期便がさらにお得&手軽にスタートできるチャンス、お見逃しなく!
 
~特別キャンペーン詳細~
対象商品:定期便全商品(①1kg、②1kgx2)
1kg…¥3,888/配送 ⇒ 初回 ¥1,944(100gあたり¥194)
1kgx2…¥6,610/配送 ⇒ 初回 ¥3,305(100gあたり¥165)
※ ①②ともに送料無料
※ 2回目以降の配送からは通常価格が適用されます。
※ 通常2か月以上のご契約継続をお願いしておりますが、キャンペーン期間中のお申込みの方は2か月目からご解約いただけます。
 
LIKE CHICHEN!?の主な特徴
・シンプルな原材料 ※ヴィーガン対応、五葷不使用
・プラントベース食品 ※動物性原料不使用
・グルテンフリー
・遺伝子組み換えでない大豆を使用
・湯戻し不要
・下味がついており簡単調理
・様々な料理で使用できる
 
チキンと変わらないおいしさ!自分と地球にハッピーな大豆ミート「LIKE CHICKEN!?」
環境や社会問題を意識して食べる物を選んでいても、それがおいしくなれければ食生活も気持ちも続きません。LIKE CHICKEN!?は、鶏肉のような自然な食感と大豆ミートとは思えないおいしさで、無理せず生活に取り入れられる食材です。
 
「おいしさ」にこだわっています。続けられるからこそ、サステナブル。

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<プラントベースフード 注目のそのワケは?>
SDGsの認識の広がりを受けて、注目されている植物由来の食品、プラントベースフード👀
大豆ミートをはじめ魚やチーズなど選択肢が増えています🍖🐟🧀
今日はそんなプラントベースフードが、なぜ今、必要とされているのかについて深掘りします!

●タンパク危機への対応
FAOによると、2030年頃には全世界のタンパク質消費量が生産量を上回ると言われています🙊
肉や魚など動物性のものだけでは不足するタンパク源を補うため、植物性のタンパク源が脚光を浴びています💡

●環境への配慮
畜産部門から排出される温室効果ガスは全体の約14%🐄
これは運輸部門全体の排出量とほとんど同じだと言われています🚗
プラントベースフードなら牛肉の約1/8の水、約1/11の穀物で生産でき、生産時に排出する温室効果ガスも削減できます✨
(出典:東京大学生産技術研究所沖研究室、農林水産省)

●健康志向の高まり
最近巷でよく見かけるヘルシーメニュー🍽
特に求められているのが「高タンパク・低脂質」な食材です。
その代表として大豆ミートが注目されています!
食物繊維もとれてコレステロールフリーでもあるため、健康に嬉しいバランス食材です💓

いいことづくしのプラントベースフード🙌
みなさんもぜひいつもの食事に取り入れてみてください☺️

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レシピあり✍️【LIKE CHICKEN!?の生春巻 レシピあり✍️【LIKE CHICKEN!?の生春巻き】
本日は、@erinren_ さんがご投稿してくれたLIKE CHICKEN!?の生春巻きをご紹介いたします🌱🌟
ヘルシー&グリーンなミートフリー生春巻き🌿夏にぴったりですね🌴
@erinren_ さんのご投稿もぜひチェックしてみてください🎥
かんたんなレシピも教えていただきました✍️
 
▶材料・つくりかた
それぞれ適量をライスペーパーで巻き巻き
・LIKE CHICKEN!?
・サニーレタス
・紫玉ねぎ
・アボカド
〇タレ(ごまドレッシング)
以下の材料をブレンダーにかける
・玉ねぎ
・ニンニク
・ごま
・オリーブオイル
・醤油
・砂糖
・酢
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茹だるような暑さが続いていますが、みなさん夏バテは大丈夫でしょうか?
この季節はさっぱりしたもので心も身体もリフレッシュしたくなりますね✨

今日はLIKE CHICKEN!?とナスのさっぱり煮をご紹介🍆
LIKE CHICKEN!?は片栗粉をまぶして揚げ、素揚げしたナスと一緒に甘酢ダレで絡めました🍽
しっかり食感のLIKE CHICKEN!?でボリューム満点だけど、さっぱりヘルシーに召し上がれます💓
ナスのとろとろ感もたまりません🤤

旬の野菜を使ったり、初夏を意識した和風の食器を準備してみたり、この夏も楽しく元気に乗り切りましょう☀️

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📢採用店舗紹介 🌭100%VEGANのホットドッグ
大阪府一円、神戸市内で活動されている、アニマルフレンドリー&サスティナブルなフードトラックでの新規ご採用です🛻🐶🐱
メニュー名:Brighton Beach Dog(ヴィーガンドッグ)
価格:¥800
オーナーさまからBrighton Beach Dogについてのコメントもいただいております
.
初めてライクチキンを食べた時の感動を皆さんにも是非味わって頂きたいと思い制作致しました。
卵・乳不使用のパンにもとても相性が良く、トマトバジルソースとヴィーガンチーズを合わせるとまるでイタリアンなヴィーガンドッグです!是非ご賞味ください。
.
.
<概要>
BROOKLYN SUNSET PARKは保護犬・猫へのチャリティーを目的としてヴィーガン・ベジタリアンフードをキッチンカーにて販売しております。
またSDGs・フェアトレード・オーガニック・グルテンフリーにこだわり、アレルギーお持ちの方、スポーツをされている方、健康・美容・ダイエットに取り組まれている方も多くご来店頂いております。
■住所:大阪府一円、神戸市(お店のアカウントにて出店場所ご確認いただけます!)
■営業日:不定休につき、お店のアカウント @brooklyn_sunset_park をチェックしてください
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召し上がった方はぜひ、ご感想と共に @like_chicken_earthmeat をつけて投稿してくださいね!
皆さまの素敵な投稿をお待ちしております😊✨
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