プラントベースフードのレシピ集

【大豆ミート】インド風 ベジタブル ライクチキンヴィンダルー

①梅干しを種から外し、包丁で叩きペーストにする。 Aを混ぜ合わせ、ライクチキンと和える。 ②玉ねぎをみじん切りにする。 ③鍋に油を熱し、玉ねぎを炒める。 ④マリネしておいたライクチキンを炒め、トマトをちぎりながら加え混ぜながら煮る。 【プレーンを使用する場合(オリジナルでは不要)】仕上
ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも 80g 玉ねぎ    1/2個 トマ

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【大豆ミート】ジェノバ風 ライクチキン 大葉とくるみのジェノベーゼ

①青じそは細かく刻む。ナッツはすり鉢で潰すか、袋に入れて瓶の底で叩くようにして 細かく砕く。ジェノベーゼソースのその他の材料と混ぜあわせる。 ②カブ(じゃがいも)と人参は皮をむき、食べやすい大きさにカットする。 ③フライパンに油を熱し、カブと、人参を焼き、ライクチキンをさっと焼く。 【プレー
ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも  80g カブ または じゃがいも  

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【大豆ミート】ライクチキンのカレーマヨ焼き

1.カレー粉と、マヨネーズを混ぜ合わせる。 2.解凍したライクチキンと1を和え、予熱したトースターで香ばしく焼き色がつくま で焼く。 【プレーンを使用する場合(オリジナルでは不要)】仕上げに塩少々で調味する
<2人前> ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも 70~80g カレー粉 

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【大豆ミート】ライクチキンのミネストローネ

1.香味オイルの材料をブレンダーまたはすり鉢で混ぜ合わせる。 2.にんにくはみじん切り、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもはサイの目切り、じゃがいもは水にさらしてから水気を切る。 ライクチキンはサイの目上に切る。 3.鍋に、オリーブオイル、にんにくを加え加熱し、香りが立ったら、2の材
<4人前> ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも・・・50g 野菜だし

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【大豆ミート】ライクチキンのカツ

1. ライクチキンは食べやすい大きさに裂く。 【プレーンを使用する場合(オリジナルでは不要)】塩少々をまぶす。
<2人前> ・ライクチキン!?

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【大豆ミート】ライクチキンのサラダ丼

1.ライクチキンは角切りにし、素揚げする。 【プレーンを使用する場合(オリジナルでは不要)】塩少々をまぶす。 山芋、アボカド、トマトは同サイズの角切り、レタスは千切りにする。 2.ドレッシングは全ての材料をブレンダーで攪拌する。 3.丼にご飯を盛り、レタスをしき、1の他の具をのせ
ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも・・・20g 山芋・・・70g

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【大豆ミート】ライクチキンのチンジャオロース風

1. ライクチキンは太めの細切りにし、片栗粉をまぶす。 【プレーンを使用する場合(オリジナルでは不要)塩少々をまぶす。】 2. その他の野菜も全て太めの
・ライクチキン!? [オリジナル] [

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【大豆ミート】ライクチキンときのこのクリームパスタ

1. にんにくはみじん切りにする。きのこは小房に分け、ほうれん草は3cm程度にカットする。ライクチキンは適当な大きさに裂く。
・ライクチキン!? [オリジナル] [

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【大豆ミート】ライクチキンのベジタイカレー

1.ピーマンとパプリカはタネとワタを取り細切りにする。タケノコ、マッシュルームはスライスする。 2.鍋に油を熱し、1とライクチキンを炒める。カレーペースト、ココナッツミルクと水を加えて煮込む。 3.仕上げにナンプラーと砂糖で調味する。 【プレーンを使用する場合(オリジナルでは不要)
<5人前> ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも・・・200g ピ

【大豆ミート】ライクチキンのタイ風春雨サラダ

1.ライクチキンはさっと茹で、水気を切り、細かく裂く。 【プレーンを使用する場合(オリジナルでは不要)】塩少々ふる。 2. 調味料を全て混ぜ、ドレッシングを作る。 3. 春雨は戻して、水気をよく切る。きゅうり、にんじんは千切りにし、塩もみしてしばらく置き、水気を絞り春雨とドレッシング(
・ライクチキン!? [オリジナル] [

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