１．もやしは茹でる。ライクチキンもサッと茹でて水気を切り、細かくさく。 春雨は熱湯で茹でて戻し、水気を切り、食べやすい長さに切る。 きゅうりとにんじんは千切りにし、塩少々でもみ１０分ほど置き水気を絞る。 ２．フライパンに油少々（分量外）を熱し溶き卵を入れ、炒り卵を作る。 ３．

１．ライクチキンは１８０℃の油で軽く素揚げし、油をきる。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】塩少々で調味する。 ２．ニンジンはいちょう切りに、玉ねぎとマッシュルームはスライスする。鍋にバターを熱し、しんなりするまで炒める。 ３．＜調味料＞のホワイトソースの材料をボウルに入

１．小皿にレモンスライスを入れ、ハチミツをかけてしばらく置き、レモンシロップを作る。 ２．赤玉ねぎはスライスし、バットなどに広げて、空気にさらし辛味を抜く。 にんじんは細切りにし、ラップに包み、レンジで１分加熱する。 ３．じゃがいもは皮をむいて８等分にカットし水にさらす。水気を切っ

１．マスタードマヨネーズはaの材料をよく混ぜ合わせる。 ２．赤玉ねぎはスライスし、塩水に付け辛みを抜き、水気を拭き取る。セロリは千切りにし、パプリカはスライスする。 レタスは食べやすい大きさにちぎる。ライクチキンはサッと茹で、水気を切り細く割く。 ３．千切りにしたセロリ、ライクチキ

１．照り焼きソースはa)の全ての材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら時々混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 ２．ゴママヨネーズはb)の全ての材料を混ぜ合わせる。 ３．ごぼうはささがきにし、水にさらしてアク抜きをし、茹でる。 ライクチキンはサッと茹でて、細く割く。１の照り焼きソー

１．だいこん、にんじん、たけのこ、れんこんは食べやすい大きさに切る。絹さやは茹でておく。 ２．かつおだしにa)を加えて煮立てる。 ３．切った野菜、ライクチキンは２に加え落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。 ４．仕上げに絹さやを散らす。

１．玉ねぎ、人参は千切りにする。ニラは3cm程度にカットする。 ２．粉と卵、水、ガラスープをボウルに混ぜ合わせる。①を加え混ぜ合わせる。 ３．フライパンに油を熱し、②をフライパン全体に広げたら、上にライクチキンを薄く割く。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）塩少々まぶす。】

１．ライクチキンは食べやすい大きさにさき、すりおろした山芋、小麦粉、酒、味噌と混ぜ合わせる。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】塩少々をまぶす。 パン粉をまぶし、180℃の油できつね色になるまで揚げる ２．レタス、スプラウトは食べやすい大きさにちぎる。紫キャベツは千切りに

１．れんこんは皮をむき、擦り下ろす。割いたearthmeat、片栗粉、酒、味噌を混ぜ合わせる。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】塩少々も混ぜる。 ２．１口大の楕円形に成型しパン粉をつけ、170℃の油で揚げる。

1. フライパンにごま油を熱し、ライクチキンを両面焼く。a）の調味料を全て加え、中～強火で煮からめる。 2. ごはんの上に照り焼きを盛り、小ねぎ、糸唐辛子をトッピングする。 トッピングには、ゴマや七味などもおすすめです。 ※おろしにんにくはお好みでなしでもOKです。