プラントベースフードのレシピ集

【大豆ミート】ライクチキンのオリーブオイルマリネ

1.オクラは塩ずりし、食べやすいサイズにカットする。ミニトマトはヘタを取り、大きいものは半分にカットする。 2.耐熱容器に凍ったままのライクチキンを入れラップをしてレンジ600wで1分加熱し、オクラとトマトを加え1分加熱する。 3.調味料をかけて、和える。冷蔵庫で冷やしても、そのまま暖かく召し上
<2人前> ライクチキン!? [オリジナル] 下味付き 60~70g ミニトマト   3~4

ヴィーガン対応

【大豆ミート】ライクチキンのミネストローネ

1.香味オイルの材料をブレンダーまたはすり鉢で混ぜ合わせる。 2.にんにくはみじん切り、玉ねぎ、にんじん、セロリ、じゃがいもはサイの目切り、じゃがいもは水にさらしてから水気を切る。 ライクチキンはサイの目上に切る。 3.鍋に、オリーブオイル、にんにくを加え加熱し、香りが立ったら、2の材
<4人前> ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも・・・50g 野菜だし

ヴィーガン対応

【大豆ミート】ライクチキンのサラダ丼

1.ライクチキンは角切りにし、素揚げする。 【プレーンを使用する場合(オリジナルでは不要)】塩少々をまぶす。 山芋、アボカド、トマトは同サイズの角切り、レタスは千切りにする。 2.ドレッシングは全ての材料をブレンダーで攪拌する。 3.丼にご飯を盛り、レタスをしき、1の他の具をのせ
ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも・・・20g 山芋・・・70g

ヴィーガン対応

【大豆ミート】ライクチキンのパワーサラダボウル ケイジャングリル

1.マスタードクリームドレッシングを作る。c)の材料を全て混ぜ合わせる。 2.サラダベースは食べやすい大きさにちぎっておく。ブロッコリーはひと口大に切ってゆでる。ミニトマト、ラディッシュは半分に切る。ピクルスは食べやすい大きさに切る。 3.マッシュポテトを作る。じゃがいもは竹串が刺さるま
ライクチキン!? [オリジナル] 下味付き・・・30g ケイジャンスパイス・・・適量 ア

ヴィーガン対応

【大豆ミート】ライクチキンときのこのクリームパスタ

1. にんにくはみじん切りにする。きのこは小房に分け、ほうれん草は3cm程度にカットする。ライクチキンは適当な大きさに裂く。
・ライクチキン!? [オリジナル] [

ヴィーガン対応

【大豆ミート】おつまみ風ライクチキンのグリルと野菜のピンチョス

1.ライクチキンはグリルで焼き、スイートチリソースを絡める。 2.長芋は皮ごとスライスする。素揚げし、塩を振る。 大根はスライスする。 3.2に1を乗せ、ピックで刺す。 白髪ねぎ、カイワレをトッピングする。
ライクチキン!? [オリジナル] 下味付き・・・適量 スイートチリソース・・・適量 長芋

ヴィーガン対応

【大豆ミート】ライクチキンのタイ風春雨サラダ

1.ライクチキンはさっと茹で、水気を切り、細かく裂く。 【プレーンを使用する場合(オリジナルでは不要)】塩少々ふる。 2. 調味料を全て混ぜ、ドレッシングを作る。 3. 春雨は戻して、水気をよく切る。きゅうり、にんじんは千切りにし、塩もみしてしばらく置き、水気を絞り春雨とドレッシング(
・ライクチキン!? [オリジナル] [

ヴィーガン対応

【大豆ミート】ライクチキンの豆乳鍋

1.鍋に昆布と干ししいたけ、水を入れ30分程つけておく。野菜は食べやすい大きさにカットする。 2.鍋を火にかけ沸騰する直前に昆布を取り出す。みりんと野菜白だ
<2人前> ・ライクチキン!?

ヴィーガン対応

【大豆ミート】ライクチキンのタコライス風丼

1.タコミートを作る。ライクチキンは細かく刻む。玉ねぎ、にんにく、セロリ、にんじんはみじん切りにする。 2.フライパンにオリーブオイルをしき、にんにくを入れ火にかける。炒めて香りが立ったら①の野菜をすべて加え、炒める。トマト水煮と、その半量の水を加え、セロリの葉(なければローリエ)を乗せて煮る
<タコミート> ライクチキン!? [オリジナル] [プレーン] どちらでも・・・5g 玉

ヴィーガン対応

【大豆ミート】ライクチキンのパワーサラダボウル ケイジャングリル

1.塩ヨーグルトドレッシングを作る。cの材料を全て混ぜ合わせる。 2.サラダベースは食べやすい大きさにちぎっておく。 ブロッコリーはひと口大に切ってゆでる。 半熟卵、トマト、ラディッシュは半分に切る。 ピクルスは食べやすい大きさに切る。 3.マッシュポテトを作る。じゃが
ライクチキン!? [オリジナル] 下味付き・・・30g ケイジャンスパイス・・・適量 ア