１．照り焼きソースはa)の全ての材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰したら時々混ぜながらとろみがつくまで加熱する。 ２．ゴママヨネーズはb)の全ての材料を混ぜ合わせる。 ３．ごぼうはささがきにし、水にさらしてアク抜きをし、茹でる。 ライクチキンはサッと茹でて、細く割く。１の照り焼きソー

１．だいこん、にんじん、たけのこ、れんこんは食べやすい大きさに切る。絹さやは茹でておく。 ２．かつおだしにa)を加えて煮立てる。 ３．切った野菜、ライクチキンは２に加え落し蓋をして柔らかくなるまで煮る。 ４．仕上げに絹さやを散らす。

１．卵は溶いてa)を混ぜ合わせ、つなぎをつくる。 ２．１にライクチキン全体を絡め、表面に片栗粉（分量外）をまぶす。 ３．１８０℃の油であげる。

１．玉ねぎ、人参は千切りにする。ニラは3cm程度にカットする。 ２．粉と卵、水、ガラスープをボウルに混ぜ合わせる。①を加え混ぜ合わせる。 ３．フライパンに油を熱し、②をフライパン全体に広げたら、上にライクチキンを薄く割く。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）塩少々まぶす。】

１．ライクチキンは食べやすい大きさにさき、すりおろした山芋、小麦粉、酒、味噌と混ぜ合わせる。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】塩少々をまぶす。 パン粉をまぶし、180℃の油できつね色になるまで揚げる ２．レタス、スプラウトは食べやすい大きさにちぎる。紫キャベツは千切りに

１．れんこんは皮をむき、擦り下ろす。割いたearthmeat、片栗粉、酒、味噌を混ぜ合わせる。 【プレーンを使用する場合（オリジナルでは不要）】塩少々も混ぜる。 ２．１口大の楕円形に成型しパン粉をつけ、170℃の油で揚げる。

1. ごぼうはささがきにし、水にさらしてアクをとる。にんじんは千切り、ライクチキンは細かく裂く。 2. 耐熱容器に水気を切ったごぼう、にんじんを入れラップ

1.ライクチキンはさっと茹でて水気を切り、細かく裂く。 2. セロリはスジを取り除き、斜め薄切りにする。葉も細かく刻む。

1. [マリネ]にんじん、赤玉ねぎは千切りにする。ヤングコーン、トマトは食べやすい大きさにカットする。 　マリネの調味料を全て混ぜ合わせたらカットした野菜を漬け

1. フライパンにごま油を熱し、ライクチキンを両面焼く。a）の調味料を全て加え、中～強火で煮からめる。 2. ごはんの上に照り焼きを盛り、小ねぎ、糸唐辛子をトッピングする。 トッピングには、ゴマや七味などもおすすめです。 ※おろしにんにくはお好みでなしでもOKです。